Menus

Nella sua cucina di ispirazione mediterranea, lo chef, Dominique Nouvian e il suo sous-chef, David Castoldi, vi fanno proposte culinarie intorno alla bistronomia e lavorano solo prodotti freschi e stagionali, lavorati sul posto! Qui tutto è fatto in casa; le basi di salsa, i fondi, l'aroma ma anche i sorbetti, i cioccolatini, ecc.

Il pasticcere, nel frattempo, è un creativo in prima linea nelle nuove tendenze e nelle tecniche di pasticceria.
Il suo punto di forza? I dolci spesso rivisitati al dressage sono sorprendenti! (Per qualsiasi ordine ti torta di compleanno, prevedere 48 ore prima del pranzo o della cena)

A SenSais nulla è lasciato per caso, evidenziare il pesce senza mai denaturare richiede un controllo perfetto della diversa cucina che i nostri cuochi amano farti scoprire.
Lasciatevi sorprendere dalla Bouillabaisse reale in rete ... un piatto essenziale del sud!

Attraverso la loro cucina inondata di sole, sia tradizionale che moderna, i nostri due chef condividono la passione per il loro mestiere che condividono con i clienti.